Es considerado el restaurante más pequeño del mundo, pero no precisamente por sus dimensiones. A pesar de que en el lugar podrÃan cenar cientos de comensales, Solo Per Due –tal como lo advierte su nombre, que significa “sólo para dosâ€-únicamente admite la intimidad de dos personas. Es por eso que la denominación de “exclusivo†es literalmente perfecta para este restaurante que todos los dÃas del año es el escenario de las citas más románticas.
Ubicado en Vacone, una pequeña localidad de apenas 250 habitantes, a unos 80 km al norte de Roma, Solo Per Due está en un edificio del siglo XIX, construido sobre una muy antigua villa romana., muy cerca de la Fuente Bandusia. Su dueño, Giovanni Di Claudio, afirma que desde la apertura del restaurante –en septiembre de 1988- su objetivo fue dedicarse exclusivamente a los clientes, oponiéndose a considerarlos simplemente un número de cubiertos
El Solo Per Due está rodeado de un frondoso jardÃn paradisÃaco con palmeras exóticas importadas de varias partes del mundo. El touch de glamour lo dan unos exquisitos bustos inspirados en la época romana y los finos muebles.
Celebrar una cita allà significa todo un proceso. En primer lugar es necesario reservar una mesa y confirmarla una semana antes de la fecha requerida. Luego de este primer paso, el cliente debe indicar en detalle lo que desea en la velada, partiendo del menú hasta la música que prefiere, pasando por especificidades de la decoración (iluminación, flores, velas, etc.).
El dÃa de la velada comienza por la mañana, con la compra de los ingredientes -prestando mucha atención a las peticiones particulares de cada cliente- y recogiendo el para cocinar recién elaborado en un pequeño olivar muy cercano a la villa romana en la que se encuentra este restaurante.
La tarde es utilizada para cocinar y revisar los detalles antes de que la pareja llegue. A la hora señalada, se los recibe con un aperitivo –generalmente frente a la chimenea- para luego pasar a la cena, al mismo tiempo en que se encienden los candelabros y las luces se bajan.
El hecho de que sólo haya un camarero para una pareja contribuye a la privacidad y a la ausencia de interrupciones, lo que hace de esta cena la más Ãntima de las veladas. Este ambiente es perfecto para un diálogo prolongado o la entrega de algún regalo especial, con una presentación previamente planeada, que puede incluir una personalización de los postres o un espectáculo de pirotecnia, entre otras opciones.
Pero la cena en Solo Per Due generalmente es sólo el plato principal de una noche muy especial. El restaurante se ocupa de reservar, con anterioridad, el alojamiento en el albergue del establecimiento (o en otro lugar a elección del cliente), asà como el alquiler de limusinas u otros alquileres de lujo.
Este restaurante es uno de los más visitados por celebridades y parejas de todo el mundo que valoran la exclusividad y la importancia de la intimidad, además de la excelente comida, por supuesto. Todo aquel que desee disfrutar de un plan romántico inolvidable, debe saber que la cena por persona cuesta a partir de 350 dólares, y que todo lo que se consuma aparte se agrega a la cuenta como un servicio adicional.
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Enlace:Â Solo Per Due, el restaurante exclusivo para parejas